Le Cuisinier de l'inattendu

Réalisation: Dominique Othenin-Girard
Synopsis:

L'Inattendu se décline ici avec l'esprit de recherche, d'harmonie et de non conventionnel. Christophe Ziegert, homme affable et philosophe, nous ouvre les portes de son auberge et de sa cuisine pour nous faire partager sa passion qu'il exerce avec ardeur au sein dune équipe totalement dévouée à l'Inattendu. Métier prenant, réputation à tenir, entreprise à gérer, personnel à diriger, Dominique Othenin-Girard nous dévoile les arcanes de l'Auberge de Bugnaux et révèle des personnalités qui travaillent avec leur coeur pour développer une cuisine créative.

Note d'intention du réalisateur:
« Ce film ne se veut ni un bilan, ni une leçon basée sur ce que Christophe a achevé, ni un film sur sa vie.  Il se veut être un voyage, une inspiration et aussi un clin d'oeil. J'ai souhaité observer une manière de faire, la philosophie dun autodidacte qui s'est construit une entreprise qui a duré  plus de 32 ans, qui a résisté aux fluctuations de l'économie mondiale et aux changements de modes. J'ai côtoyé Christophe intimement pour le voir se révéler dans sa simplicité et son honnêteté. Je souhaite que ce portrait inspire la nouvelle génération ».

Durée: 52 minutes
Genre: Télévision
Année: 2004
Type: documentaire
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